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牦牛,是世界屋脊青藏高原獨有的原始畜種,全球總量約1400萬頭,其中95%的牦牛又分布在中國的西部,在世界上堪稱\"中國牦牛\"。而紅原又是盛產牦牛最多的地區之一,也就最具有中國牦牛生長習性的代表性。
1956年,活佛貢唐倉投資30萬大洋興建了紅原奶粉廠,迄今已有60多年牦牛奶生產經驗。
因為交通、技術和奶源收集的原因,產奶量小,紅原牦牛奶主要供應藏區和國外市場。
2015年,紅原乳業擬建設覆蓋四川、西藏、青海、甘肅的全球最大“牦牛產業經濟走廊”,規劃建設300個移動取奶平臺,為讓廣大消費者能喝到來自雪域高原的純凈牦牛奶奠定了奶源基礎。
牦牛奶從口感上來說,喝起來更純正天然,奶香更濃郁,消化吸收率也高于普通牛奶。
由于牦牛無法圈養,只有散養,完全靠自然泌乳,每頭牦牛每天平均產奶1.5千克,產奶量僅為普通奶牛的1/35。同時,受自然的環境制約,牦牛每年只在6月—10月受孕和產奶,產奶期不到普通奶牛的一半,每一滴牦牛奶都非常珍貴。
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